Plněné cukety se zeleninou

Září 19, 2013 0 komentářů Sdílet Vidění:  2721
plnené cukety

Cuketu lze koupit v jakémkoliv ročním období. Nejchutnější je však domácí ze zahrádky. Přidejte k ní zeleninu a připravte si plněné cukety se zeleninou.

Ingredience:

  • 4 menší cukety
  • olej
  • 1 menší cibulka, nadrobno pokrájená
  • 2 rozmačkané stroužky česneku
  • 100 g mrkve, ošistená a nastrouhaná
  • 100 g konzervované červené fazole
  • 1 PL rajčatového protlaku
  • 1 PL posekané koriandrové natě
  • 4 nakrájená rajčata
  • 150 ml vody
  • pepř

Postup:

Troubu předehřejte na 190 C. Cukety podél překrojte a lžící vydlabeme dužinu. Dužinu pokrájejte a dejte do mixéru, přidejte olej, cibuli, mrkev, česnek, fazole, rajčatový protlak a posekanou koriandrovou nať. Vše spolu umixujte a dochuťte pepřem. Směsí naplňte poloviny cuket a povrch zarovnejte. Naplněné cukety vložte do ohnivzdorné nádoby a podlijte vodou. Cukety zakryjte alobalem a pečte 30 minut. Po 30 minutách vyjměte cukety z trouby a navrch poklademe pokrájené rajčata, vložte zpět do trouby a pečte dalších 10 minut, dokud nejsou cukety měkké a nádivka dobře propečená. Dobrou chuť!

Ilustrační foto: 123rf.com

Přečtěte si více: Kuřecí kebaby se sezamem



Diskuse k článku Plněné cukety se zeleninou

komentárov

Powered by Facebook Comments

Podobné články


Diskuse k článku Plněné cukety se zeleninou