Chronická pankreatitida je onemocnění slinivky, při kterém se poškozují buňky pankreatu. Příčinami chronické pankreatitidy jsou chronický alkoholismus, různé dědičné poruchy, metabolické poruchy nebo systémové poruchy, dlouhodobé poškození plynulého odtoku žluče a pankreatické šťávy. Při těchto poruchách se doporučuje dieta při chronické pankreatitidě.

Dieta a jídelníček při pankreatitidě

Povolené potraviny při pankreatitidě

• při přípravě pokrmů se nepřidává tuk
• velmi přísně omezují propalované tuky
• pokud má nemocný problémy s trávením mléka, nahrazujeme ho bílkem a masem
• z ovoce jsou povoleny jablka bez slupek, broskve, meruňky, zralé banány, z jiného druhu ovoce jsou povoleny pouze ovocné šťávy

Zakázané potraviny při pankreatitidě

• maso - všechny mastné masa, jako je kachna, slanina, škvarky, uzeniny, pikantní masa, různé nakládané masa
• pečivo - čerstvé kynuté těsto, různé lístkové moučníky a křehké moučníky
• ostatní - majonézové saláty, ořechy, cibule, luštěniny, nafukující zelenina, mák

Drželi jste již dietu při pankreatitidě? Jaké jsou vaše tipy na léčbu při pankreatitidě? Pomozte ostatním a podělte se o ně v diskuzi pod článkem, děkujeme!

Foto © Africa Studio - Fotolia.com