Ingredience:

1 šálek čočky

2 litry vody

1 stroužek česneku

1 bobkový list

1 šalotka

1 lžičku mořské soli

1 lžičku hořčice

čerstvá petrželka

1 PL olivového oleje

1/2 lžičky mletého pepře

1 PL citronové šťávy

1 malá mrkev

Postup:

Čočku opláchněte av osolené vodě, s oloupaným česnekem a bobkovým listem nechte povařit. Odstavte a nechte 30 minut rašit. Čočku slijte a dejte do salátové mísy. Cibuli oloupejte as petrželkou najemno posekáme. Smíchejte spolu hořčici, pepř, olej a citronovou šťávu a dobře promíchejte s čočkou. Mrkev oloupejte a najemno nastrouhejte a použijte ji na ozdobení salátu. Dobrou chuť!

Ilustrační foto: 123rf.com