Dietní čočková polévka

Ingredience

200 g čočky

100 g mrkve

80 g brambor

50 g cibule

50 g řapíkatého celeru

2 lžíce olivového oleje

pepř

sůl

Postup

Čočku na noc namočíme. Na oleji osmahneme najemno nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájený brambor a nahrubo nastrouhanou mrkev. Vše spolu rychle osmahneme a zalijeme vodou, okořeníme, osolíme a přidáme čočku. Po 15 minutách vaření přidáme nasekaný řapíkatý celer a vaříme dalších 10 minut. Polévku ozdobíme bylinkami a podáváme s celozrnným pečivem.

Foto © Comugnero Silvana - Fotolia.com