Bezlepková dieta je určena pro lidi, kteří mají poruchu glutenové intolerance a celiakie. Lidé s bezlepkovou dietou musí důkladně dbát na to, co snědí. V následujících řádcích se dočtete o potravinách, které jsou pro ně zakázané, protože obsahují lepek nebo složky, které mohou jejich zdravotní stav zhoršit.

Jídelníček a zakázané potraviny při bezlepkové dietě

• tuky - lůj, propalované tuky
• mléko a mléčné výrobky - dressingy, kupovaná tatarská omáčka a majonéza
• polévky - polotovary, sáčkové polévky, polévkové kostky, zmrazené sterilizované polévky, hotové polévky, bujóny v kostce
• maso a masné výrobky - paštiky, párky, uzeniny, jitrnice, klobásy, dietní salám, sekané, masové konzervy, masové jídla neznámého původu
• přílohy - běžné těstoviny, pekařské výrobky, bramborová kaše v prášku, knedlíky v prášku, bramborové placky v prášku
• zelenina - hotové zeleninové jídla, zeleninové pokrmy připravené s moukou nebo krupicí, kupované majonézové saláty
• ovoce - dětské výživy, které nejsou označeny jako bezlepkové, nedoporučuje se kombinovat kyselé a sladké ovoce
• nápoje - pivo, alkohol, kávoviny, malkao, sladové výtažky, bikáva, sušená a instantní káva
• cukrovinky - dezerty, karamely, nugeta, zmrzlina všech druhů, plněné čokolády, krupky, kupované krémy, kupované pudinky, čokoládové tyčinky, lupínky - pokud nejsou označeny jako bezlepkové
• koření - pepř, červená paprika

Foto © Marco Mayer - Fotolia.com