Alergie na arašídy se zdá být na vzestupu. U alergických lidí na arašídy mohou vyvolat závažné reakce po konzumaci této plodiny. Závažnost reakcí závisí na tom, jaký citlivý je jedinec a jaké je množství snědených arašídů.

Vyhýbejte se potravinám , které obsahují arašídy nebo jakoukoliv z těchto složek:

• umělé ořechy
• oříšky
• za studena lisovaný nebo extrudovaný arašídový olej
• mleté ​​ořechy
• směs ořechů
• arašídové máslo
• arašídová mouka
• arašídový bílkovinný hydrolyzát

Arašídy se mohou někdy vyskytovat i v následujících potravinách:

• asijská jídla (zejména čínské, indické, indonéské, thajské a vietnamské kuchyni)
• mexická jídla
• pečivo (sušenky)
• sladkosti
• chilli
• marcipán
• nugát

Jídelníček při potravinové alergii na arašídy

Snídaně - chléb, jogurt, broskev, džus

Svačina - sušené meruňky

Oběd - hovězí maso, 2 krajíce chleba, hlávkový salát, rajče, mrkev

Svačina - mléko

Večeře - kuře, španělská rýže, zelený hrášek, hrnek mléka

Foto © Africa Studio - Fotolia.com