Vitamin B6 je také známý pod názvem pyridoxin.

Funkce vitamínu B6 - pyridoxinu

Vitamin B6 má několik důležitých funkcí.

• umožňuje tělu využívat a skladovat energii bílkovin a sacharidů z potravin
• pomáhá hemoglobinu, látce, která přenáší kyslík do celého těla

Zdroje vitamínu B6 - pyridoxinu

Vitamin B6 se vyskytuje v celé řadě potravin, kterými jsou:

• vepřové maso
• kuře
• krocan
• treska
• chléb
• celozrnné cereálie, například ovesné vločky, pšeničné klíčky a rýže
• vejce
• zelenina
• sójové boby
• arašídy
• mléko
• brambory
• některé cereálie

Kolik vitamínu B6 potřebujeme

• 1.4mg na den pro muže
• 1.2mg na den pro ženy

Vitamin B6 se neukládá v těle, proto je třeba ho přijímat každý den ve svém jídelníčku. Pokud jíte zdravou a vyváženou stravu, nemusíte se bát nedostatku vitamínu B6.

Co se stane, když užijete příliš mnoho vitaminu B6

Při konzumaci více než 200 mg vitaminu B6 na den, nebo při velkých množstvích po dlouhou dobu, může vést ke ztrátě citu v rukou a nohou , známé pod názvem jako periferní neuropatie.

Obecně platí, že příznaky jsou reverzibilní, takže jakmile přestanete užívat doplňky, příznaky se obvykle zastaví.

Nicméně, v několika případech, kdy lidé přijímali velké množství vitaminu B6 několik měsíců, efekt byl nezvratný.

Ilustrační foto © Shawn Hempel - Fotolia.com