Potraviny pro zdraví

Všechny potraviny rostlinného původu jsou nepostradatelné pro zdraví. Tyto superpotraviny obsahují jedinečné fytochemikálie, které spolupracují v boji proti různým nemocem.

Které potraviny jsou pro nás zdravé? Které z nich bychom měli jíst co nejvíce a předcházely tak různým nemocem?

Brokolice, zelí a kapusta

Látky obsažené v této brukvovitých zelenině stimulují játra k třepení pesticidů a dalších karcinogenů. U lidí s vysokým rizikem vzniku rakoviny tlustého střeva se zdá, že toto riziko při jejich konzumaci je podstatně nižší.

Mrkev a mango

Alfa a beta karoteny v této oranžové zelenině a ovoci hrají roli v prevenci rakoviny, především plic, jícnu a žaludku.

Citrusové plody, červená jablka a sladké brambory

Tyto všechny plody obsahují v sobě známé flavonoidy. Flavonoidy se také nacházejí v červeném víně a jsou známé v prevenci rakoviny.

Česnek a cibule

Tato skupina včetně pórku, pažitky a jarní cibulky je bohatá na látky, které pomáhají snižovat vysoký krevní tlak, také v prevenci proti rakovině žaludku a zažívacího traktu.

Červený grapefruit, červená paprika a rajčata

Fytochemikálie lykopen je z těchto potravin dostupná po jejich uvaření. Hlavně rajčatový protlak a kečup jsou nejlepší zdroje této fytochemikálie. Konzumace lykopenu pomáhá při prevenci rakoviny plic a prostaty.

Červené hrozny, borůvky a jahody

Anthokyany , které se nacházejí v těchto potravinách jim dávají jejich charakteristickou červenou barvu a mohou pomoci při onemocněních srdce tak, že brání vzniku krevních sraženin. Antokyanového zbarvení brzdí také růstu nádoru.

Špenát, zelený kapusta a avokádo

Lutein přítomen v této zelenině a ovoci snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění a mrtvice.

Foto © Unclesam - Fotolia.com